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燒烤店被曝回收出售剩菜?真相到底如何,多方介入調查
四川福彩中奖规则????? 2019-05-24 06:35:12????舉報

  這幾天,嘉興某論壇上出現一則題為“華庭街某燒烤店把吃剩下的菜回收再賣”的“曝光帖”。目前該帖子被置頂,吸引了很多網友的目光。


  “內幕”照片?

  這則帖子百字不到,但所描述內容卻十分勁爆和有吸引力,“嘉興華庭街三樓某自助燒烤店,顧客吃剩下的居然回收過來再次加工給其他顧客吃,實在太過于惡心。不得不將黑心商家爆料出來,給嘉興市民看看?!?/p>

  下面附有5張照片,除第一張為自助燒烤店的外景外,其余4張都是“內幕”,圖片說明分別為:“顧客吃的螃蟹腿隨意放在污水橫流的地上”、“服務員將顧客吃剩下的準備放回廚房”、“這些都是服務員從顧客餐桌上回收過來的”等。

  這4張照片,有3張攝于后廚,其中2張臺子上堆滿了碟子,里面有菜、魚、蝦、肉等,有的應該被動過筷子。而僅就衛生、環境狀況來看,確實有點亂,看罷倒胃口。

  文字雖少,但照片有沖擊力,絲毫不影響網友關注。畢竟,這不但關系消費者的健康,還涉及商家的良心和從業道德。

  評論大部分指責這家自助燒烤店,“這種不用曝光了,可以直接舉報的?!薄耙毓獾?!大家別去了,好惡心?!?/p>

  不過,也有力挺者,“這家店我和我老公經常去吃的,我感覺還可以,這個同行這么居心叵測發這種帖子什么意思,往死里黑?!?/p>

  

  老板回應?

  “曝光帖”上的照片進行過處理,但明眼人一看就知道是華庭街上的“牛太郎時尚燒烤”(以下簡稱“牛太郎”)。

  5月22日,網友“meluvqqq”在網上進行回應——

  我是這家燒烤店的負責人,看到這個帖子我覺得必須來回應一下。

  在很久之前餐桌上未烹飪的生食我們是有回收一部分,但是通過收押金、光盤送好禮等舉措后,我們已沒有回收過上桌的菜品。

  一、回收的食物用來做什么? 

  1.蔬菜水果我們洗凈后部分再次利用,部分用于員工餐;

  2.肉類、海鮮等一部分我們清洗后用于員工餐,本人也在餐廳里吃這些員工餐,有時多余的食物也會烹飪好帶回去給本人居住小區內的野貓投食;

  3.熟食和烤過、煮過的食材均倒入垃圾桶。

  二、為什么回收食物?

  自助餐廳的浪費情況是十分嚴重的,大家可以注意留心一下,有些消費者(當然不是全部)并不珍惜食物,亂取亂拿造成極大的浪費,我們也作出很多的預防措施但是收效甚微,更多的還是只能靠顧客自覺。作為餐廳的經營者面對這樣的情況十分無奈,當你看著滿桌完好無損的食物應該怎么處理?我們想盡辦法避免浪費,雖有成本因素,但更多的是不想浪費食物。這些食物不是天上掉下來的,需要經過很多人的努力工作才能擺上餐廳里的食盤供顧客食用,而一些不在意的人取了不吃浪費,可還有多少人食不果腹?難道我們只能把這些食品全部扔到垃圾桶嗎?中國人都知道“誰知盤中餐,粒粒皆辛苦”。詩人人會念,可是現在日子好了,不會餓肚子了,抱著不拿白不拿的態度肆意浪費,然后走人?

  樓主在這里指責我們是黑心商家,但是請問,你看到我們把食物給客人食用了嗎?再請問,你想過這些食物浪費了多可惜嗎?作為經營者我愿意接受顧客和廣大群眾的建議及監督,如果來就餐的顧客有食品上的顧慮,你可以隨意指定餐廳里的食品,本人或者餐廳內的所有員工都可以現場就餐,食用你指定的任意食物。我們也是人,我們也重視食品安全,我們在嘉興的這家店開了多少年了!面對這樣的指責本想嗤之以鼻,但請問,樓主是什么身份?以怎樣的角色在這里曝光我們呢?本人也在這里鄭重承諾,本店店內自助餐臺上的所有食材均不存在回收再利用的情況。同時也在這里呼吁消費者,勤拿少取,杜絕餐桌上的浪費!

  我們一直都接受著衛生、社區等政府部門的檢查和監控。我們的食物也都是正常渠道購買而來的,擁有完好的登記臺賬,是安全且衛生的,對樓主的指責并不認同,并保留追究樓主惡意傳播謠言中傷本餐廳法律責任的權利。


  介入調查

  昨天,記者來到“牛太郎”。說明來意后,吧臺女工作人員表示自己剛來,既不知道這事,也沒有老板的電話。

  隨后,記者又聯系上嘉興市南湖區市場監督管理局建設所所長周玉根。周玉根表示,所里已經知道了此事,工作人員正在前往“牛太郎”的路上。

  建設所此次調查“牛太郎”的人,是言月虎和同事。言月虎說,得知此事后,所領導高度重視,在人手有限的情況下專門派兩個人來調查,“我們既要?;だ習儺盞暮戲ㄈㄒ?,也要?;ず戲ň納碳??!?/p>

  據介紹,“牛太郎”在嘉興開業已有6年,老板姓林。一直以來,這家店在證照、索票索證、臺賬等方面都做得不錯。目前,店里有16名從業人員,有16張健康證。

  因為老板不在,一名管財務的林姓男子接待了記者與建設所的工作人員。林姓男子表示,網上的回應,是老板所為。因為客人浪費得太厲害,“牛太郎”兩三年前確實回收過,不過是拿來給員工自己吃,并未出售給顧客。后來采取“每桌收取20元押金”與“光盤獎勵”措施后,浪費現象明顯得到改觀,就不再回收,剩下的直接倒進垃圾桶。

  “不知道發帖的人是誰,這是惡意中傷。帖子中的第一張照片是我們開業張貼的促銷廣告,幾年前的事,早就被扒掉了。現在再發出來,用意是什么?”林姓男子說。

  林姓男子也懷疑是曾在這里工作的人發的帖子,但店里來來去去的員工很多,很難查清到底是誰。

  檢查期間,在“牛太郎”后廚發現一個未拆封的食品包裝箱。按照相關規定,食品包裝箱不能在后廚拆封,這樣可以避免污染。當即,言月虎要求“牛太郎”進行整改。

來源 :嘉報集團????作者: 記者 龍 凌 圖片來源南湖晚報微信????編輯:盛羽晴?????責任編輯:陳保君
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